濱州濱城區(qū)市場監(jiān)管局開展“青春音樂節(jié)”餐飲安全工作
2024濱州青春音樂節(jié)將于7月6日在濱州市全民健康文化中心體育場舉辦,為確保音樂節(jié)順利開演,濱城區(qū)市場監(jiān)管局提前介入,對重點場所開展餐飲服務食品安全專項檢查。
靠前服務,全面摸排。
在音樂節(jié)舉辦前夕,執(zhí)法人員對轄區(qū)內涉及的接待酒店以及場館內部的食品經營攤位進行拉網式檢查,重點核查后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、進貨查驗、食品添加劑使用情況以及“三防”設施等關鍵環(huán)節(jié)。嚴把食品安全各個關口,提前發(fā)現安全隱患并及時整改,保.障食品加工和就餐環(huán)境的衛(wèi)生安全。
簽訂承諾,落實責任。
現場告知活動舉辦方應依法從事經營活動,保.證食品安全。要求舉辦方對各食品攤位經營者以及供餐單位進行登記備案,并簽訂重大活動食品安全承諾書,依法審查入場食品經營者的證照資質等信息,督促嚴格落實好食品安全主體責任,以確;顒悠陂g的飲食安全,防止食品安全事故的發(fā)生。
應急響應,快速處置。
為應對可能出現的食品安全突發(fā)事件,濱城區(qū)市場監(jiān)管局制定了詳細的餐飲食品安全保.障方案,成立餐飲服務食品安全保.障工作領導小組。在音樂節(jié)期間,將加強巡查力度,確保一旦出現食品安全問題,能夠迅速響應、快速處置,保.障廣大消費者的消費權益和健康安全。
下一步,濱城區(qū)市場監(jiān)管局將對音樂節(jié)期間的餐飲服務進行持續(xù)監(jiān)督,確保整個活動期間餐飲服務食品安全工作有序、規(guī)范、有效進行,為青春音樂節(jié)的順利舉辦提供堅實的食品安全保.障。
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