1985年,廈門面制品廠從香港永南食品有限公司引進條油炸方便面生產(chǎn)線和相應生產(chǎn)技術(shù),加上自己開發(fā)的具有閩南獨特風味的沙嗲調(diào)味料——沙嗲味即食伊面,一經(jīng)面市,便迅速風靡福建及周邊省份市場。到1993年,工廠已有4條生產(chǎn)線,兩班生產(chǎn)還供不應求。為了尋求更大的發(fā)展,1994年,面制品廠與香港屈臣氏合資成立廈門華光食品有限公司,投資近2千萬,從日本引進的袋裝(碗裝)兩用方便面生產(chǎn)線及配套設(shè)備,在原有單一的沙嗲味即食伊面基礎(chǔ)上,開發(fā)出海鮮、排骨、雞汁、牛肉等不同口味的袋裝和碗裝方便面。

2004年,原廈門華光食品進行資產(chǎn)重組,由夏商糧食發(fā)展有限公司、香港龐思有限公司、香港安邦有限公司合資成立廈門福禾食品有限公司。

?2007年,為響應市政府產(chǎn)業(yè)調(diào)整和城市建設(shè)需要,工廠從到島內(nèi)整體搬遷至同安輕工食品工業(yè)區(qū),從廠房、設(shè)備、工藝等進行更新?lián)Q代,是產(chǎn)品品質(zhì)更加有。

無論企業(yè)在島內(nèi)老工廠或現(xiàn)在同安食品工業(yè)區(qū)的新工廠,從國有企業(yè)到現(xiàn)在的中外合資企業(yè),“沙嗲味即食伊面”上市30多年來,始終保持著優(yōu)良的品質(zhì)和口味,受到一代又一代人的青睞,被人們親切地稱為——“廈門泡面”,在閩南地區(qū)更是家喻戶曉、老少皆知。