粽子大家都喜歡吃，粽子有很多種，有的人喜歡吃粽葉包的粽子，有的人喜歡吃竹筒粽子，那么，竹筒粽子和普通粽子哪個(gè)好？下面大家一起了解一下竹筒粽子和普通粽子哪個(gè)好的相關(guān)內(nèi)容！
竹筒粽子和普通粽子哪個(gè)好
竹筒粽子和普通粽子的區(qū)別就在于外面的容器一個(gè)是竹子一個(gè)是粽葉，營(yíng)養(yǎng)上并無(wú)太多區(qū)別，竹筒粽子如果選用新鮮的竹子會(huì)有一些竹子的清香。
竹筒粽子選竹節(jié)（竹子為一年的新竹，超過(guò)兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來(lái)的糯米飯也香些）長(zhǎng)度不要超過(guò)25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長(zhǎng)5厘米鋸成單節(jié)，再在一頭鉆一小孔。（長(zhǎng)度不要超過(guò)25厘米是考慮受熱面積，兩頭留長(zhǎng)5厘米是便于裝米，便于燒竹筒時(shí)中間有足夠的受熱面積；小孔的大小，根據(jù)你裝米的耐性而定，可大可小，一節(jié)長(zhǎng)25厘米、直徑6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分鐘左右的時(shí)間裝米，裝好米后能用蘋(píng)果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬幣那么大也可。
竹筒粽子怎么做
主料：
糯米400克輔料：臘肉50克、竹筍30克、竹蓀30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡蘿卜50克調(diào)味料：生抽8克、老抽5克、蠔油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克