中秋節(jié)將要到了，大家都開始購(gòu)入月餅，地區(qū)不同，月餅的餡料、樣式也大有差別。您知道月餅的餡料有哪些，月餅的保質(zhì)期有多久嗎？下面我們就一起去了解一下月餅的餡料有哪些，月餅的保質(zhì)期有多久吧！
月餅的餡料有哪些
1.蓮蓉月餅，這種月餅在市面上很常見，它是以蓮蓉（打碎的蓮子）和蛋黃為餡，皮薄油潤(rùn)、餅餡松軟甘香，甜味香飄，可謂是中秋月餅種的經(jīng)典之作。
2.五仁月餅，五仁并不是說(shuō)餡料種只含有五種，它是由多種不同餡料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，象征了圓滿、和諧。其皮薄餡實(shí)，可謂一絕。
3.豆沙月餅，將紅豆蒸熟、打爛、加入白糖，再炒，便制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅具有濃郁的豆香味，餡料滑嫩不粘喉。
4.冰皮月餅，其特點(diǎn)是餅皮不用經(jīng)過(guò)烤，冷凍后就可以進(jìn)食。主要是透明乳白色的表皮，但也有紫、綠、紅、黃等顏色，口味各不相同，外表趣致諧美。
5.京式月餅，起源于京津和周邊地區(qū)，甜而不膩，皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，餡料有一種特殊風(fēng)味，口感松脆，以上好仁真的蛋黃茶油月餅、北京稻香村的自來(lái)紅月餅為出名。
6.徽式月餅，表皮是油酥皮，是用上等的面粉與素油攪拌加工制成，餡料是用苦板菜經(jīng)過(guò)腌制、加工、拌以新鮮豬板油和白糖而制成的。主要產(chǎn)品是梅干月餅。
7.蘇式月餅，其形成比京式月餅較晚，起源于蘇州一帶，餅皮脆松，餡料有五仁、豆沙等，比其他類月餅較甜，蘇式月餅還稱為“酥式月餅”，“酥皮”的應(yīng)用范圍很廣，至今暢銷不衰。
月餅的保質(zhì)期有多久
月餅的保質(zhì)期并不是很長(zhǎng)，因?yàn)橹星锕?jié)并不會(huì)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間，一般在市面上購(gòu)買的月餅保質(zhì)期一般都是在三個(gè)月左右，有的月餅甚至只能保存四十五天，所以說(shuō)大家在購(gòu)買月餅的時(shí)候一定要注意一下，不要購(gòu)買到過(guò)期的了。
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