為深入貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)管總局60號令），進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，不斷提升企業(yè)食品安全管理水平，大連市市場監(jiān)督管理局通過開展“線上”系統(tǒng)培訓+“線下”多措并舉服務的一體化方式，推動食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實食品安全主體責任，全力保護地產(chǎn)食品質量安全。
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開展“線上”集中系統(tǒng)培訓
針對國家市場監(jiān)管總局60號令頒布實施以來我市落實中遇到的具體問題，結合《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）、《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等食品安全國家標準以線上方式進行全面講解，全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員共1285人參加本次培訓。
培訓會上，一方面講解食品安全主體責任相關知識，食品安全總監(jiān)和食品安全員如何配備，“日管控、周排查、月調度”如何落實；另一方面就企業(yè)嚴守食品安全底線做了重點強調，督促企業(yè)嚴格按照法律法規(guī)和食品安全國家標準要求組織生產(chǎn)。
培訓中，還在線上進行答疑和交流，食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員紛紛表示：通過此次培訓，為保護食品安全提供了知識支撐，進一步提升了自身的法律意識和責任意識，增強了食品安全管理技術本領。
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實施“線下”多措并舉服務
在日常監(jiān)管中，派出多個工作組分赴甘井子區(qū)、普蘭店區(qū)、瓦房店市、莊河市、長興島經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)等地開展現(xiàn)場“手把手”教學式督導檢查，嚴查制度落實“表面化、形式化”等傾向性問題，先后開展場景式業(yè)務培訓5期。組織召開了大連市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任現(xiàn)場推進會，以會代訓，以點帶面，發(fā)揮示范引帶領作用，持續(xù)抓好國家市場監(jiān)管總局60號令落地落細。對主體責任落實不到位的12家企業(yè)，依法實施行政處罰，責令限期改正，以整改促提升，切實推動主體責任落實到位。
下一步，市市場監(jiān)管局將以持續(xù)推動落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)管總局60號令）為抓手，以“四讓”愿景為帶領，堅持目標導向和問題導向，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，嚴守食品質量安全底線，助力產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：大連市場監(jiān)管微信號 ）