暑期旅游市場加速升溫，各景區(qū)即將迎來游客高峰，為切實確保景區(qū)食品安全衛(wèi)生，維護消費者合法權(quán)益，讓游客吃的放心，近日，崇仁縣市場監(jiān)管局采用隨機抽查方式開展景區(qū)食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員以景區(qū)及景區(qū)周邊超市、餐飲店及農(nóng)家樂等為重點區(qū)域，重點檢查經(jīng)營者是否落實食品安全經(jīng)營主體責(zé)任；是否取得《食品經(jīng)營許可證》；是否建立《食品安全應(yīng)急預(yù)案》；是否落實原料采購索證索票和驗收制度；是否建立進銷貨臺賬；廚房是否增設(shè)抽油煙機、消毒柜、通風(fēng)、“三防”等設(shè)施設(shè)備；從業(yè)人員是否完成健康體檢，持證上崗等。督促各經(jīng)營單位嚴把采購關(guān)、貯存關(guān)和加工制作關(guān)，食品制作區(qū)域要消毒清潔到位并建立消毒臺賬，人員要定期體檢并佩戴口罩經(jīng)營，餐具消毒、廚房環(huán)境衛(wèi)生、防蟲防鼠、一定規(guī)模集體聚餐食品留樣記錄等。
從檢查結(jié)果來看，食品安全狀況總體良好，但個別存在進銷貨臺賬不夠健全等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達監(jiān)督意見書。下一步，崇仁縣市場監(jiān)管局將持續(xù)跟緊并督促落實檢查中發(fā)現(xiàn)的整改事項，確保景區(qū)食品安全。（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）