食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展穩(wěn)定大局。江蘇省東？h石榴街道全面學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，落實(shí)食品安全要求，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任（以下簡(jiǎn)稱“兩個(gè)責(zé)任”）。街道及時(shí)組建工作專班，實(shí)體化運(yùn)行，集中力量、集中攻堅(jiān)，制定實(shí)施方案，細(xì)化工作措施，明確責(zé)任人、時(shí)間表、路線圖，確保有力有序完成各項(xiàng)任務(wù)，推動(dòng)轄區(qū)食品安全管理工作，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
因地制宜。根據(jù)縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)干部數(shù)量和包保主體數(shù)量情況，通過(guò)合理調(diào)整包保主體分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、適當(dāng)擴(kuò)大包保干部范圍，科學(xué)確定包保比例，防止包保任務(wù)畸輕畸重。突出重點(diǎn)。對(duì)按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)有關(guān)管理規(guī)定確定為高風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、學(xué)校、幼兒園食堂等餐飲單位，必須開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。形式靈活。結(jié)合本地實(shí)際實(shí)行不同的包保督導(dǎo)方式。在包保主體多且分散的地方，對(duì)于低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，可采取線上線下相結(jié)合，通過(guò)集中匯報(bào)、電話詢問(wèn)、視頻會(huì)議等多種方式開(kāi)展督導(dǎo)；在包保主體相對(duì)集中的地方（食品工業(yè)園、餐飲街、多個(gè)食堂的學(xué)校、食品集中交易市場(chǎng)等），可實(shí)行分片包保集中督導(dǎo)。務(wù)求實(shí)效。必須確保所有包保主體都有對(duì)應(yīng)的包保干部，確保包得住、蓋得全、完得成，推動(dòng)形成末端發(fā)力終端見(jiàn)成效的食品安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制。
在縣食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞“今年實(shí)現(xiàn)全覆蓋，明年確保見(jiàn)成效”的總目標(biāo)，結(jié)合本地實(shí)際具體開(kāi)展查核底數(shù)、建立“縣、鄉(xiāng)、村（社區(qū)）”責(zé)任清單、簽訂“承諾書(shū)”、開(kāi)展縣鄉(xiāng)村三層包保干部輪訓(xùn)工作、強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)，強(qiáng)化包保責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任的銜接，不得以監(jiān)管責(zé)任替代包保責(zé)任；協(xié)調(diào)做好包保干部與包保主體法定代表人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，以及屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)人員銜接，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化高效運(yùn)行，風(fēng)險(xiǎn)防控更加科學(xué)精準(zhǔn)，食品安全治理能力進(jìn)一步提高，食品安全總體水平和群眾滿意度大幅提升。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）