晉中市全力推動(dòng)學(xué)校食堂單位食堂和承包經(jīng)營企業(yè)開展食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)。
恰逢秋季開學(xué)之際，結(jié)合“雙隨機(jī)、一公開”工作要求，晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對(duì)部分學(xué)校食堂開展食品安全排查整治工作。檢查組一行先后對(duì)經(jīng)緯中學(xué)、山大附中晉中學(xué)校、晉中職業(yè)技術(shù)學(xué)院、晉中師專等學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行情況以及全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”以及制止餐飲浪費(fèi)等工作情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)部分單位食堂存在學(xué)校負(fù)責(zé)人變動(dòng)或經(jīng)營場(chǎng)所食品加工操作場(chǎng)所重新調(diào)整布局未及時(shí)變更《食品經(jīng)營許可證》、部分食品加工操作場(chǎng)所面積不能滿足正常需求、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行不到位、食品留樣不符合要求以及未提供小份或半份套餐服務(wù)等問題。檢查組現(xiàn)場(chǎng)開展專題培訓(xùn)，指導(dǎo)學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行規(guī)范管理，要求各相關(guān)學(xué)校對(duì)照問題限期進(jìn)行整改，并將整改計(jì)劃和整改情況書面報(bào)送市場(chǎng)監(jiān)管部門和教育部門。
下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將組織專項(xiàng)督察組，分赴各縣（區(qū)、市）對(duì)各地開展單位食堂和承包經(jīng)營企業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行督促檢查，為單位食堂全覆蓋推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”奠定基礎(chǔ)，提升全市食品安全社會(huì)共治水平。（來源：晉中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）