近日，河北省邯鄲市舉辦推進(jìn)冷藏冷凍食品智慧監(jiān)管工作現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)，督促全市冷藏冷凍食品企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)一步筑牢冷藏冷凍食品安全屏障，夯實(shí)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作基礎(chǔ)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，邯鄲市復(fù)興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了推進(jìn)冷藏冷凍食品智慧監(jiān)管的工作經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)代表作了交流發(fā)言，并實(shí)地參觀了萬(wàn)合冷庫(kù)實(shí)施冷藏冷凍食品追溯信息錄入實(shí)踐案例展示，詳細(xì)了解該企業(yè)通過河北省食品追溯平臺(tái)如實(shí)上傳冷鏈?zhǔn)称穪碓础⒘飨虻茸匪輸?shù)據(jù)等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。參觀人員就如何加強(qiáng)智慧監(jiān)管工作進(jìn)行了深入交流。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一要提高站位，充分認(rèn)識(shí)開展冷藏冷凍食品智慧監(jiān)管的重大意義，將其作為保安全、守底線的重要工作來抓，以更高層次、更廣范圍、更大力度推進(jìn)冷藏冷凍食品智慧監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)廣大群眾飲食安全。二要正視問題，進(jìn)一步落實(shí)冷藏冷凍食品企業(yè)主體責(zé)任，督促企業(yè)建立健全食品安全機(jī)構(gòu)、食品安全管理制度，強(qiáng)化“三類人”（企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員）職責(zé)落實(shí)，按規(guī)定規(guī)范開展日管控、周排查、月調(diào)度工作，以主體責(zé)任的再落實(shí)推動(dòng)冷藏冷凍食品智慧監(jiān)管的再深化。三要突出重點(diǎn)，健全治理責(zé)任體系、責(zé)任追究體系、社會(huì)誠(chéng)信體系，確保冷藏冷凍食品智慧監(jiān)管工作盡快取得實(shí)效。（來源：中國(guó)食品報(bào)）