近年來(lái)，以《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》為支撐，寧夏固原市采取系列規(guī)范措施，號(hào)召引導(dǎo)廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)群眾弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約美德，助力加快形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”社會(huì)新風(fēng)尚，大力提倡以“光盤(pán)”為榮、“剩宴”為恥的文明用餐理念，將厲行節(jié)約納入餐飲食品制作服務(wù)全過(guò)程。
活動(dòng)自開(kāi)展以來(lái)取得顯著成效，但個(gè)別經(jīng)營(yíng)者還存在誤導(dǎo)誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐行為，一部分消費(fèi)者還存在“寧多勿少”“寧貴勿賤”虛榮心理，執(zhí)法者還存在違法行為界定困難等情況，迫切需要出臺(tái)配套法規(guī)制度，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，更加有效提升鞏固反食品浪費(fèi)成果。針對(duì)這一情況，結(jié)合文明城市和食品安全示范城市創(chuàng)建工作，固原市制定出臺(tái)了《固原市文明行為促進(jìn)條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》），將文明用餐納入《條例》內(nèi)容，明確規(guī)定：文明用餐，拒食野味，節(jié)約糧食，使用公筷公勺，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。
同時(shí)，該《條例》規(guī)定：健康衛(wèi)生，從事食品加工制作、接觸直接入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員按規(guī)定佩戴口罩和工作衣帽，對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴清潔口罩的，由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，對(duì)個(gè)體工商戶(hù)處五十元罰款，對(duì)其他餐飲經(jīng)營(yíng)主體處二百元以上一千元以下罰款。該項(xiàng)規(guī)定，為規(guī)范餐飲行業(yè)人員管理提供了有力的執(zhí)法依據(jù)。
據(jù)了解，該《條例》已于2023年10月1日起施行，《條例》的出臺(tái)落地，強(qiáng)化了制度設(shè)計(jì)，將文明用餐納入地方法規(guī)，強(qiáng)化了執(zhí)法效能，堅(jiān)持了問(wèn)題導(dǎo)向，將文明用餐規(guī)范到文明行為之中，強(qiáng)化了市民意識(shí)，推動(dòng)反食品浪費(fèi)向更深更高層次發(fā)展。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）