為進一步強化校園食品安全源頭監(jiān)管，10月30日，石城縣市場監(jiān)管局對學生集中供餐單位進行突擊檢查，全力守護學生“舌尖上的安全”。
此次突擊檢查不打招呼、直達企業(yè)，以發(fā)現(xiàn)問題為目標，深入企業(yè)并對原料入庫、切配加工、包裝配送、清洗消毒、快檢留樣等各個環(huán)節(jié)進行“全面體檢”，還專門抽查了視頻監(jiān)控記錄，力求問題發(fā)現(xiàn)全面，進行精準施策，確保整改實效。
針對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場約談了企業(yè)負責人，并要求其要站在維護社會和諧穩(wěn)定的高度，以高度的社會責任感，堅持高的標準和嚴的要求，落實好企業(yè)主體責任。要以此次突擊檢查為契機，對發(fā)現(xiàn)的具體問題要迅速整改到位，對共性問題要全面排查到位，對常態(tài)化要求要堅持到位。要全面加強員工培訓教育，從《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)入手，做到真學、真信、真用，全面提升食品安全管理水平。（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）