為有效防控校園食品安全風(fēng)險，嚴格落實學(xué)校和校外供餐單位的食品安全責(zé)任，防范學(xué)校食品安全事故發(fā)生，全力廣大師生食品安全，近日，嘉峪關(guān)市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)生健康委在全市范圍內(nèi)開展秋季校園食品安全守護行動。
此次校園食品安全守護行動從壓緊靠實學(xué)校食品安全主體責(zé)任入手，在進一步明確校園長為責(zé)任人的食品安全主體責(zé)任、全面開展食品安全自查和隱患排查的基礎(chǔ)上，按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，結(jié)合日常監(jiān)督檢查，“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳”，扎實開展“食品安全進校園”、“開學(xué)課”活動和食品安全專項檢查工作。
三部門抽調(diào)骨干力量組成聯(lián)合督查組，對重點學(xué)校、托幼機構(gòu)開展督查，對問題較嚴重的學(xué)校托幼機構(gòu)校園長和監(jiān)督監(jiān)管不力的工作人員進行約談。倡議學(xué)校做文明用餐、節(jié)約用餐、健康用餐的宣傳者、倡導(dǎo)者、踐行者，將制止餐飲浪費納入到學(xué)校食堂食品加工、經(jīng)營和服務(wù)全過程，引導(dǎo)廣大師生牢固樹立節(jié)糧愛糧意識，切實養(yǎng)成勤儉節(jié)約良好習(xí)慣，全力推進“光盤行動”，使校園“文明餐桌”工作常態(tài)化、廣泛化。督促檢查各學(xué)校托幼機構(gòu)菜品、主食質(zhì)量，合理加工、烹飪學(xué)生餐，減鹽、減油、減糖，少用煎、炸等可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的烹調(diào)方式，培養(yǎng)學(xué)生均衡膳食理念和健康飲食習(xí)慣。對已經(jīng)許可的校外托護點（“小飯桌”），持續(xù)以公告等方式在校園周邊和監(jiān)管部門官方網(wǎng)站進行公示。市場監(jiān)管局各監(jiān)管分局（所）對轄區(qū)內(nèi)校外托護點（“小飯桌”）開展拉網(wǎng)式專項整治，全面排查“小飯桌”經(jīng)營中存在的食品、消防、衛(wèi)生等公共安全風(fēng)險隱患。對已經(jīng)登記的“小飯桌”常態(tài)化檢查規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時整改解決，對未經(jīng)登記和違法從事“小飯桌”經(jīng)營活動的，依法嚴肅查處，多舉措綜合整治，促進轄區(qū)內(nèi)“小飯桌”提檔升級，打造安全就餐的托管環(huán)境，確保廣大師生飲食消費安全。（來源：嘉峪關(guān)市市場監(jiān)督管理局）