11月4日上午，鄭州航空港實驗區(qū)市場監(jiān)管局組織召開幫助食品銷售企業(yè)提升食品安全管理水平座談會，轄區(qū)15家確定為幫助對象的食品銷售企業(yè)的食品安全負責人參加了座談會，會議由食品監(jiān)管處負責人邵廣欣主持。
此次座談會緊密結(jié)合黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動和“萬人助萬企”活動安排，旨在幫助轄區(qū)食品銷售企業(yè)提升食品安全管理水平。會議傳達了《鄭州市市場監(jiān)督管理局關于幫助食品銷售企業(yè)提升食品安全管理水平的通知》文件精神，就該項工作目標和具體安排進行了解讀，并就企業(yè)建立健全食品安全管理制度，完善企業(yè)自查制度等內(nèi)容進行了指導性講解，要求企業(yè)落實制度版面上墻、食品專區(qū)設立、規(guī)范專間操作、杜絕禁售食品、做好信息公示、確保網(wǎng)絡銷售安全等食品安全要求。
會議強調(diào)，食品銷售企業(yè)要壓實食品安全主體責任，加強食品安全自律意識，充分發(fā)揮食品安全員作用，按要求做好食品安全自查，健全各項制度，提升管理水平，規(guī)范經(jīng)營行為，及時消除風險隱患，規(guī)范做好食品存放、散裝食品標簽、防蠅防塵防鼠等措施，加強自制涼菜熟食等高風險食品的銷售管理，牢牢守住食品安全底線，實現(xiàn)安全經(jīng)營，健康發(fā)展。
會上，各企業(yè)還簽訂了放心超市承諾書。按照工作安排，區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)各企業(yè)實際，對企業(yè)進行食品安全風險分級并進行公示。指導食品銷售企業(yè)開展食品安全知識培訓，增強企業(yè)全員食品安全意識，提升企業(yè)全員食品安全知識及實際操作技能，幫助企業(yè)建立完善符合經(jīng)營實際的食品安全管理制度，督促企業(yè)自覺強化主體責任意識，依法規(guī)范食品經(jīng)營行為，推動食品銷售安全管理水平整體提升。（來源：食品安 全河南微信號）