近期，瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，針對(duì)瀏陽(yáng)市各學(xué)校食堂商店、網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送、食品生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域開(kāi)展集中整治。3月7日上午9時(shí)許，瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到一所中學(xué)，對(duì)該校食堂衛(wèi)生情況開(kāi)展突擊檢查。
在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該校食堂備餐間的頂部?jī)H進(jìn)行了粉刷，由于長(zhǎng)時(shí)間暴露在水蒸氣中，出現(xiàn)了大片發(fā)霉的跡象。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，該發(fā)霉區(qū)域的下方就是食堂的備餐間，“如果這些霉菌飄落下來(lái)，掉到學(xué)生們要吃的食物里，很容易引發(fā)食品安全問(wèn)題！
學(xué)校可以將食堂頂部進(jìn)行吊頂，“注意要保留一定的傾斜角度，確保水蒸氣能夠沿著坡度流走！贝送，執(zhí)法人員在食堂內(nèi)還發(fā)現(xiàn)存在餐具容器混放、配料未明確標(biāo)識(shí)、消毒設(shè)施損壞等相關(guān)問(wèn)題。
檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了處罰決定書(shū)，責(zé)令該校盡快對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改，切實(shí)食品安全。（來(lái)源：長(zhǎng)沙市場(chǎng)監(jiān)管公眾號(hào)）