3月16日，新縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入農村中小學學校食堂，對營養(yǎng)餐食品安全進行檢查。以期進一步加強新縣全縣農村義務教育階段學生營養(yǎng)餐食品安全工作，師生食品安全，制止餐飲浪費現(xiàn)象。
此次檢查中，主要查看營養(yǎng)餐加工區(qū)是否清潔衛(wèi)生、設施設備是否齊全完備，加工操作是否規(guī)范，食品原輔料采購、貯存是否符合相關要求，從業(yè)人員工作衣帽穿戴是否規(guī)范，食品和非食品是否混放，冷藏、通風、防潮、防鼠、防蠅等設施設備配備和使用情況；檢查了留樣、人員晨檢、添加劑管理、就餐環(huán)境的衛(wèi)生消毒狀況、“互聯(lián)網＋明廚亮灶”等情況；查看了制止浪費、勤儉節(jié)約活動開展情況。
在檢查過程中，執(zhí)法人員針對發(fā)現(xiàn)的問題分別提出了整改意見，要求立即整改；并指導學校定期開展自查，引導從業(yè)人員認真學習《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，全面提高規(guī)范化操作和食品安全意識。
下一步，新縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員將通過“互聯(lián)網+明廚亮灶”智慧監(jiān)管和現(xiàn)場檢查兩種方式，加大對學校食堂檢查力度，進一步降低和消除學生營養(yǎng)餐食堂在食品安全方面可能存在的隱患和風險，有效杜絕學校食品安全事故發(fā)生。（來源：新縣廣播電視臺公眾號）