根據(jù)《山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的通知》（魯市監(jiān)食協(xié)字〔2022〕113號）要求和全國食安辦主任視頻會議、山東省市場監(jiān)管工作會議、煙臺市食安委會議精神要求，充分提高轄區(qū)食品安全水平，長島綜合試驗區(qū)市場監(jiān)督管理局于近期召開食品安全“守底線、查隱患、保安全”培訓(xùn)會。
本次會議著重強調(diào)了“守底線、查隱患、保安全”專項行動的重要性。轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要擔負起主體責任，做好全面自查排查；監(jiān)管人員要履職盡責，應(yīng)查盡查，不斷提升監(jiān)管能力與監(jiān)管效能，切實提高轄區(qū)內(nèi)食品安全層次。
會議就“守底線、查隱患、保安全”重點內(nèi)容進行講解。監(jiān)管排查要有重點、分主次，覆蓋各類經(jīng)營主體，對投訴舉報、節(jié)假日重要時段、特殊食品、進口冷鏈經(jīng)營企業(yè)等重點領(lǐng)域進行多方位、多維度排查。通過日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題與本次行動相結(jié)合，找出食品安全監(jiān)管的“死角”，逐一解決，從根本上提升食品安全生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范。（來源：長島市場監(jiān)督管理）