夏季是食物安全問(wèn)題高發(fā)、易發(fā)季節(jié)，為有效預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，近日，河北省邢臺(tái)市襄都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面扎實(shí)開(kāi)展夏季食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)大排查，切實(shí)人民群眾飲食安全。
一是開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)隱患排查。嚴(yán)查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊是否證照齊全且亮證經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、索證索票是否齊全、包裝和標(biāo)簽的使用是否符合要求、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用以及各項(xiàng)食品安全制度的建立和落實(shí)是否規(guī)范等，嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)行為，同時(shí)督促食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，筑牢食品安全源頭防線。
二是開(kāi)展食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)隱患排查。嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)批發(fā)單位、大中型超市是否無(wú)證經(jīng)營(yíng)、是否存在銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、過(guò)期食品和“山寨”食品等違法行為，堅(jiān)決嚴(yán)懲食品經(jīng)營(yíng)違法行為，同時(shí)督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，從根本上凈化食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)環(huán)境。
三是開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)隱患排查。嚴(yán)查學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、承辦集體聚餐的餐飲單位是否存在無(wú)證、超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象、原料采購(gòu)貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否規(guī)范操作，同時(shí)督促各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)，切實(shí)人民群眾餐飲消費(fèi)安全。
截至目前，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員130人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛35車(chē)次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊21戶(hù)次、食品銷(xiāo)售戶(hù)253戶(hù)次、餐飲服務(wù)單位133戶(hù)次，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)10份。下一步，河北省邢臺(tái)市襄都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開(kāi)展“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)檢查，為廣大人民群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。（來(lái)源：邢臺(tái)襄都市場(chǎng)監(jiān)管局）