7月11日，鄭州市市場監(jiān)管局印發(fā)《關于開展醫(yī)療機構養(yǎng)老機構食堂和早餐店食品安全專項整治的通知》，開展為期40天的醫(yī)療機構食堂、養(yǎng)老機構食堂和早餐店食品安全專項整治。此項活動是為了進一步夏季餐飲食品安全、助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市打牢基礎、守好底線。
7月19日上午，鄭州市市場監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管處執(zhí)法人員會同鄭東新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員，對管城中醫(yī)院食堂食品安全工作進行突擊檢查。
執(zhí)法人員詳細檢查了食堂的審批資質情況、人員健康情況、區(qū)域布局情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、食材貯存和使用情況、餐飲具清洗消毒情況等，重點指出食堂在環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存等方面存在的突出問題，要求鄭東新區(qū)局監(jiān)督醫(yī)院管理方和食堂經(jīng)營方立即整改，必須按照食品安全6S管理規(guī)范進行整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全六個方面的整體提升，并接受基層市場監(jiān)管執(zhí)法人員的專項檢查評估。
執(zhí)法人員強調，鄭州市正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市，鄭州市市場監(jiān)管局正在推進醫(yī)療機構養(yǎng)老機構食堂和早餐店食品安全專項整治，作為特殊敏感業(yè)態(tài)的醫(yī)療機構食堂，必須強化食品安全和疫情防控主體責任的落實，強化對問題的整改和食品安全水平的整體提升，確保醫(yī)護人員和病患者的“舌尖安全”。（來源：鄭州市場監(jiān)管）