為加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管工作，轄區(qū)居民飲食安全，7月14日，安徽省懷寧縣月山鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合月山市場(chǎng)監(jiān)管所及各社區(qū)負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人、農(nóng)村集體聚餐廚師在該鎮(zhèn)二樓會(huì)議室召開(kāi)夏季食品安全監(jiān)管工作會(huì)議、食品安全監(jiān)管“四員”培訓(xùn)暨農(nóng)村集體聚餐備案廚師培訓(xùn)。
會(huì)上，該鎮(zhèn)食品安全工作分管負(fù)責(zé)人吳江華強(qiáng)調(diào)，一要提高站位，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦。各村（社區(qū)）、各有關(guān)部門(mén)要全面落實(shí)“四嚴(yán)”要求，不斷提升食品安全水平。二要強(qiáng)化舉措，增強(qiáng)食品安全工作的主動(dòng)性。協(xié)管員、信息員要認(rèn)真履職盡責(zé)，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)”，做好農(nóng)村聚餐備案和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作。三要壓實(shí)責(zé)任，確保食品安全各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。各社區(qū)協(xié)管員、信息員要發(fā)揮職能，加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管工作，做好宣傳和引導(dǎo)，健全臺(tái)賬，抓常抓長(zhǎng)，防止食品安全事故發(fā)生。隨后，月山市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員通過(guò)圖文講解，案例解析的方式開(kāi)展食品安全監(jiān)管“四員”暨農(nóng)村集體聚餐備案廚師培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)紅白喜事從業(yè)人員集中簽訂了《服務(wù)承諾書(shū)》。
會(huì)議要求，食品安全是基本的民生，要充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性和緊迫性，壓實(shí)各方責(zé)任，嚴(yán)格把好食品安全各道關(guān)口，共織農(nóng)村地區(qū)食品安全“網(wǎng)”，守護(hù)群眾舌尖上的安全。（來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)）