為進一步加強食品安全工作，切實確保轄區(qū)居民的飲食安全，近日，新泰市果都鎮(zhèn)開展食品安全大起底大排查行動，重點對餐飲行業(yè)、商超藥店、副食零售店等進行了登記排查。根據(jù)全鎮(zhèn)食藥企業(yè)包保責任清單，包保干部紛紛下沉到企業(yè)及門店開展督導檢查工作。重點整頓從業(yè)人員有無證經(jīng)營、有無健康證明、衛(wèi)生條件是否達標、餐具是否消毒、食品是否超過保質(zhì)期等重點問題，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。
明確工作職責，分片全面排查。對食品經(jīng)營單位進行摸底式排查，尤其是學校周邊小賣部、超市、藥店、副食店等，遵循“走到位、查到位、改到位”原則，主要檢查經(jīng)營場所是否銷售過期食品藥品、是否持證經(jīng)營、食品藥品經(jīng)營區(qū)域是否保持干凈清潔等情況。對存在食品藥品安全隱患的場所，督促其立即整改，并對經(jīng)營者進行談話教育，要求經(jīng)營者對食品安全工作保持高度重視，定期開展過期食品自查，保持經(jīng)營場所干凈整潔。
突出排查重點，精準發(fā)力。為提升全鎮(zhèn)食品安全和服務能力，確保各行業(yè)規(guī)范開展經(jīng)營活動，重點對轄區(qū)餐飲行業(yè)開展了食品安全監(jiān)督檢查，期間對餐飲經(jīng)營場所的衛(wèi)生、設施設備是否符合餐飲服務食品安全標準，疫情防控措施是否落實到位等情況進行重點檢查，對發(fā)現(xiàn)的后廚環(huán)境衛(wèi)生不達標等問題，現(xiàn)場提出整改意見，并責令相關主體限期完成整改。
下一步，果都鎮(zhèn)將繼續(xù)堅持“嚴”的主基調(diào)，加大食品安全檢查頻次和風險隱患排查力度，落實對相關場所的監(jiān)管責任和食品經(jīng)營戶的主體責任，提升餐飲單位食品安全水平，切實確保人民群眾舌尖上的安全。