為保護(hù)轄區(qū)企業(yè)職工身體健康和用餐安全，近日，武漢鄧南街道平安辦對(duì)轄區(qū)企業(yè)食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查人員先后深入武漢澳華農(nóng)牧有限公司、武漢正大水產(chǎn)有限公司等8家C級(jí)企業(yè)食堂，對(duì)企業(yè)食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、廚具擺放，食物處理過程、食品及原材料儲(chǔ)存等情況進(jìn)行督導(dǎo)。并認(rèn)真細(xì)致查看了食堂工作人員健康證明、食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制、出廠檢驗(yàn)等信息記錄情況。同時(shí)，要求食堂負(fù)責(zé)人務(wù)必落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理、廚房操作規(guī)范、加強(qiáng)硬件設(shè)施等方面要求。
截止到3月27日，全街落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)主體數(shù)75家，已督導(dǎo)主體數(shù)75家，包保督導(dǎo)完成率100%，問題發(fā)現(xiàn)總數(shù)10個(gè)，已責(zé)令完成全部問題整改。
下一步，鄧南街道將進(jìn)一步加大檢查力度，夯實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)檢查工作，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)的宣傳教育，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，切實(shí)保護(hù)企業(yè)職工舌尖上的安全。（來源： 荊楚網(wǎng)）