為強(qiáng)化市場(chǎng)秩序平穩(wěn)有序運(yùn)行，近日西安市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)區(qū)分局持續(xù)強(qiáng)化食品安全檢查，對(duì)區(qū)內(nèi)餐飲集中區(qū)域、夜市集中區(qū)域食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、計(jì)量工作開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查組主要結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，對(duì)餐飲單位食品原料采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、是否執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等食品安全制度進(jìn)行了重點(diǎn)檢查；并對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、公示牌上墻、小程序應(yīng)用、食品安全總監(jiān)和食品安全員的配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)記錄進(jìn)行了詳細(xì)檢查。
同時(shí)，檢查組對(duì)餐飲單位張貼反餐飲浪費(fèi)提醒標(biāo)識(shí)標(biāo)志進(jìn)行了檢查，向企業(yè)宣傳了“反餐飲浪費(fèi)”以及《中華人民共和國(guó)食品安全法》等各項(xiàng)法律法規(guī)制度，要求經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)實(shí)守信、合法經(jīng)營(yíng)，積極引導(dǎo)廣大人民群眾適量點(diǎn)餐，拒絕餐飲浪費(fèi)。
本次檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員6人次，檢查餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)11戶(hù)。針對(duì)檢查中存在的問(wèn)題，檢查組及時(shí)向商戶(hù)進(jìn)行了反饋，要求商戶(hù)嚴(yán)格按照食品安全管理制度做好落實(shí)，維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益。（來(lái)源：陜西網(wǎng)）