當(dāng)前，在浙江省舟山市新城轄區(qū)海鮮燒烤夜市，每晚就餐人數(shù)均超過(guò)萬(wàn)人，為確保夜市不發(fā)生食品安全事故，舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局新城分局多措并舉，確保夜市食品安全問(wèn)題零投訴。
為確保責(zé)任落實(shí)到位，該局建立健全食品安全管理組織架構(gòu)，明確市場(chǎng)監(jiān)管、食藥安辦、包保干部、夜市商戶和管理方等各方職責(zé)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任和屬地責(zé)任，建立各方信息互通和聯(lián)絡(luò)機(jī)制，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時(shí)協(xié)調(diào)處理，確保食品安全工作有人抓、有人管。
在夜市經(jīng)營(yíng)期間，該局安排執(zhí)法人員開(kāi)展駐點(diǎn)巡查，從食品原材料查驗(yàn)、人員工作衣帽穿戴、餐具清洗消毒、店面環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面排查，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患立即督促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整改。目前，執(zhí)法人員共開(kāi)展檢查360余家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患42個(gè)，均已落實(shí)整改。
此外，該局組織夜市經(jīng)營(yíng)商戶和管理方召開(kāi)專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)議，講解食品安全法律法規(guī)，重點(diǎn)對(duì)執(zhí)法人員巡查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患進(jìn)行梳理，要求各經(jīng)營(yíng)商戶舉一反三，開(kāi)展自查自糾，確保問(wèn)題隱患不反復(fù)。同時(shí)向各經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放《夜市食品安全告知書》80余份，督促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）