為切實(shí)做好上街里啤酒節(jié)期間轄區(qū)食品安全工作，青島市市南區(qū)市場監(jiān)督管理局立足本職，多措并舉開展食品安全護(hù)航行動。
精心部署，積極籌備
制定了上街里啤酒節(jié)食品安全監(jiān)管工作方案，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，提前與舉辦方進(jìn)行對接，掌握此次啤酒節(jié)舉辦區(qū)域和具體攤位情況，對入場食品經(jīng)營者資質(zhì)和經(jīng)營范圍進(jìn)行審查，嚴(yán)禁高風(fēng)險(xiǎn)品種入場經(jīng)營。
組織啤酒節(jié)入場的60余個(gè)食品經(jīng)營攤位召開食品安全專題培訓(xùn)會，針對目前高溫高濕的季節(jié)特點(diǎn)重點(diǎn)講解了人員管理、原料控制、加工制作過程、場所和設(shè)施設(shè)備等方面的法律法規(guī)內(nèi)容，簽訂《食品安全責(zé)任書》，督促主辦方和經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。
全程監(jiān)管，嚴(yán)格把關(guān)
針對今年上街里啤酒節(jié)存在經(jīng)營至凌晨3點(diǎn)的特殊情況，局機(jī)關(guān)工作人員組建了食品安全應(yīng)急保.障隊(duì)伍，下沉市場監(jiān)管所全程開展監(jiān)管巡查工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促其整改到位，對反復(fù)出現(xiàn)問題的經(jīng)營者將采取離場停止經(jīng)營的處罰。
有訴即應(yīng)，及時(shí)高效
在啤酒節(jié)舉辦區(qū)域的顯著位置公示投訴舉報(bào)電話，進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道。對于消費(fèi)者反映的問題，及時(shí)受理，依法依規(guī)處置，做到“件件有著落，事事有回音”，力求為消費(fèi)者營造一個(gè)放心安全的消費(fèi)環(huán)境。（來源：青島市市南區(qū)市場監(jiān)督管理微信號）