為進(jìn)一步加強(qiáng)夜間燒烤食品安全監(jiān)管，為市民和游客打造放心安心舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，7月23日、24日晚，霍林郭勒市市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉、周密部署，迅速開(kāi)展燒烤店、夜市燒烤攤突擊夜查行動(dòng)，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，護(hù)航燒烤食品安全。
一是統(tǒng)籌安排，推動(dòng)落實(shí)。組織召開(kāi)夜間突擊檢查食品安全專題部署會(huì)，按照《通遼市早夜市食品安全專項(xiàng)整治工作方案》要求，制定燒烤店和夜市食品安全專項(xiàng)整治工作方案，明確檢查范圍、排查重點(diǎn)、時(shí)間安排和工作要求，確保執(zhí)法檢查行動(dòng)順利推進(jìn)。調(diào)集全局精干執(zhí)法力量分成4個(gè)工作組，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)統(tǒng)一行動(dòng)、同步出擊，在霍市范圍內(nèi)進(jìn)行“燒烤夜查”專項(xiàng)行動(dòng)。
二是局所聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)監(jiān)管。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)燒烤店、夜市燒烤攤、大排檔采購(gòu)的牛羊肉、豬肉、禽類、海鮮、蔬菜、調(diào)味料等食品原輔料是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，食品貯存是否規(guī)范、環(huán)境是否干凈整潔、是否存在食材腐敗變質(zhì)現(xiàn)象、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)、是否安全使用燃?xì)獾刃袨檫M(jìn)行檢查。同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦。截至目前，該局共檢查燒烤店57家，夜市燒烤攤110家，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改問(wèn)題27項(xiàng)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》7份，立案查處案件5件。
通過(guò)“燒烤夜查”行動(dòng)，進(jìn)一步提升了食品從業(yè)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，及時(shí)消除了食品安全隱患，有力確保群眾餐飲消費(fèi)安全。下一步，該局將加大巡查檢查力度，規(guī)范食品安全經(jīng)營(yíng)行為，樹(shù)牢放心消費(fèi)餐飲品牌，助力夜間經(jīng)濟(jì)和旅游經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展。（來(lái)源：通遼市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）