為進(jìn)一步規(guī)范夜市攤點(diǎn)的食品經(jīng)營(yíng)秩序，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)“夜經(jīng)濟(jì)”健康有序發(fā)展，結(jié)合近期開(kāi)展的夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，近日，太原市迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查了銅鑼灣夜市和柳巷市集的夜市攤點(diǎn)食品安全。
檢查中，執(zhí)法人員采取“錯(cuò)時(shí)執(zhí)法”方式，按照夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)要求，重點(diǎn)查看食品攤點(diǎn)備案資質(zhì)、規(guī)范操作流程、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗、食品原材料儲(chǔ)存容器是否規(guī)范、“三防”設(shè)施配備情況、液化氣罐使用安全等方面，進(jìn)一步規(guī)范夜市食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的主辦方未及時(shí)更新商戶信息、食品貯存不規(guī)范、擺放不規(guī)范、從業(yè)人員無(wú)健康證等問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指出，并督促經(jīng)營(yíng)者及時(shí)整改到位。同時(shí)，向經(jīng)營(yíng)者積極宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》和厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)等方面知識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。此外，針對(duì)近期群眾反映較多的“水果撈”稱(chēng)量工具進(jìn)行了逐一測(cè)試。
下一步，迎澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)夜市攤點(diǎn)食品安全的監(jiān)管力度，護(hù)航“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，全力保護(hù)人民群眾飲食安全。（來(lái)源：太原市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）