“請(qǐng)配合我們的抽樣檢測(cè)，不會(huì)影響大家正常營(yíng)業(yè)……”9月19日晚，食品安全快速檢驗(yàn)車(chē)開(kāi)進(jìn)巴陵廣場(chǎng)，岳陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合岳陽(yáng)樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展秋季夜市食品快檢行動(dòng)，守護(hù)金秋季節(jié)“煙火氣”，助推岳陽(yáng)“夜經(jīng)濟(jì)”步入健康發(fā)展快車(chē)道。
臨近國(guó)慶、中秋雙節(jié)，華燈初上，城區(qū)夜市攤點(diǎn)美食琳瑯滿(mǎn)目，吸引著眾多市民和游客前來(lái)品嘗。為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，保人民群眾的飲食安全，岳陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將快檢車(chē)開(kāi)到夜市聚集區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立快檢臺(tái)，對(duì)攤點(diǎn)的燒烤肉制品、面筋、鹵肉制品、蔬果、腌制類(lèi)牛羊肉、水產(chǎn)品等食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)，主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加類(lèi)如亞硝酸鹽等項(xiàng)目。
同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)夜市攤點(diǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生、原料采購(gòu)、加工操作過(guò)程、人員健康管理等進(jìn)行全面檢查；要求各攤位經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格把關(guān)食品原材料管理、加工制作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，要求經(jīng)營(yíng)者立即整改。
通過(guò)此次抽檢行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警關(guān)口前移，不但規(guī)范了夜市餐飲安全經(jīng)營(yíng)行為，也讓廣大群眾切身體會(huì)到了“放心安全感”。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)揮食品快檢的技術(shù)支撐作用，結(jié)合重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展食品快檢“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，科學(xué)提升食品安全監(jiān)管水平。
據(jù)了解，當(dāng)晚現(xiàn)場(chǎng)快檢食品30批次，檢測(cè)結(jié)果將擇期告知廣場(chǎng)管理方和攤點(diǎn)業(yè)主，對(duì)問(wèn)題食品將責(zé)令限期整改到位。“市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)既確保了消費(fèi)者食品安全，又不影響業(yè)主正常經(jīng)營(yíng)，確實(shí)是為人民服務(wù)！”市民張李經(jīng)常來(lái)巴陵廣場(chǎng)夜市吃東西，全程觀看了執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢查，連連點(diǎn)贊，“這下我們可以放心地來(lái)這里吃宵夜了！
重 要 提 醒
岳陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒廣大消費(fèi)者：外出就餐或網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件環(huán)境較好的餐飲店或夜市攤點(diǎn)，優(yōu)先選擇實(shí)施“明廚亮灶”和餐飲服務(wù)量化等級(jí)較高的餐飲服務(wù)單位，慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品。如發(fā)現(xiàn)食品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，應(yīng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)；發(fā)生人員食物中毒，應(yīng)盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物。（來(lái)源：岳陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）