9月22日，婁星區(qū)樂坪街道火車站社區(qū)組織轄區(qū)餐飲從業(yè)人員開展食品安全操作規(guī)范主題知識培訓。
培訓現(xiàn)場，講師圍繞食品安全兩個責任落實、餐飲飲服務操作規(guī)范、疾病預防以及制止餐飲浪費四項內容進行講解，詳細介紹餐飲管理規(guī)定，并通過真實案例強調了餐飲服務主要環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范在餐飲工作中的重要性，講解了預防食物中毒基本知識和餐飲食品安全主要法律條規(guī)。同時要求參會者向顧客進行杜絕食物浪費宣傳，提高居民“光盤行動”意識，積極樹立“勤儉節(jié)約 反對浪費”的社會新風尚。
此次培訓，提高了轄區(qū)餐飲行業(yè)從業(yè)者食品安全責任意識，增長了食品安全管理知識，為嚴防嚴控嚴管食品安全提供了有力保.障。（來源：婁底新聞網）