宿松縣市場監(jiān)管局以守牢食品安全底線為目標，把好“三關”，持續(xù)推進中秋國慶節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日假期。
嚴把食品質量關。一是嚴檢食品原料，檢查食品原料來源是否可靠，是否在有效期內(nèi)；二是嚴管食品操作，全面檢查生產(chǎn)環(huán)節(jié)的環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，操作人員的操作是否合規(guī)，是否過度包裝；三是嚴查食品追溯，依據(jù)月餅的生產(chǎn)工藝流程隨機抽查一批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，查驗原料驗收、投料等記錄，確保食品添加劑限量使用。
嚴把市場價格關。針對節(jié)日消費特點，以商場超市、集貿(mào)市場等食品經(jīng)營單位為重點場所，著重檢查肉制品、酒類、月餅糕點、茶葉、食用油等節(jié)日熱銷食品，維護兩節(jié)期間市場正常價格秩序，杜絕監(jiān)管死角和盲區(qū)，全面壓實食品安全主體責任。
嚴把餐飲浪費關。形成局所聯(lián)動、部門聯(lián)動態(tài)勢，持續(xù)開展“統(tǒng)一查餐廳”專項行動，邀請人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、消費者參與監(jiān)督，同時發(fā)布節(jié)日期間餐飲安全消費提示，宣傳引導反食品浪費，鼓勵餐飲單位秉持節(jié)約、環(huán)保、健康理念，引導顧客理性消費、適量點餐、剩餐打包，避免餐飲浪費，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的消費氛圍，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）