為不斷提高學(xué)校食品安全管理水平和能力，推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，助力湖北省黃石市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作的開展，9月22日上午，西塞山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開集中用餐單位（學(xué)校）食品安全培訓(xùn)會(huì)議。全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食品安全副校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加培訓(xùn)。
會(huì)上，西塞山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)《市食品藥品安全辦等六部門關(guān)于印發(fā)黃石市集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)實(shí)施方案的通知》進(jìn)行解讀，對(duì)此次專項(xiàng)治理行動(dòng)的工作目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，要求學(xué)校（幼兒園）全面開展自查，發(fā)現(xiàn)問題立行立改。
本次培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)黃石市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)督管理科副科長(zhǎng)魏暢進(jìn)行授課。魏暢圍繞認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全的內(nèi)涵、把握落實(shí)主體責(zé)任的主要方面、掌握學(xué)校食品安全管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、理解學(xué)校食堂“創(chuàng)食”標(biāo)準(zhǔn)等四個(gè)方面，通過引用生動(dòng)詳實(shí)的案例、對(duì)照法律法規(guī)，運(yùn)用深入淺出的言語(yǔ)進(jìn)行詳細(xì)講解。
通過培訓(xùn)，有效提升了校園食堂管理人員在食品安全管理方面的知識(shí)水平和綜合能力，增強(qiáng)了相關(guān)人員的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、法律意識(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)校園食品安全管理工作的規(guī)范化、制度化、精細(xì)化開展。
下一步，西塞山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校（幼兒園）食品安全監(jiān)管力度，扎實(shí)地做好校園食品安全檢查督辦工作，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)師生“舌尖上的安全”。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）