為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等五部門(mén)聯(lián)合下發(fā)的《集中用餐單位食品安全問(wèn)題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案》，加強(qiáng)集中用餐單位食品安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保人民群眾飲食安全和身體健康，近日，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教體局、衛(wèi)健局、民政局、機(jī)關(guān)事務(wù)管理等部門(mén)對(duì)學(xué)校、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)單位食堂進(jìn)行突擊檢查。
工作人員對(duì)集中用餐單位建立健全人員管理制度、環(huán)境衛(wèi)生狀況、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，緊盯集中用餐單位食品安全突出問(wèn)題，督促落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理措施。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，能立即整改的，督促立即改正；不能立即整改的，下達(dá)安全隱患整改通知書(shū)，限期整改，形成監(jiān)管閉環(huán)。此外，各部門(mén)還開(kāi)啟線上線下雙監(jiān)管模式，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，開(kāi)展“非現(xiàn)場(chǎng)”線上巡查監(jiān)管工作，督促集中用餐單位排查風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患，真正將食品安全工作落實(shí)到實(shí)處。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管局督促各單位開(kāi)展反食品浪費(fèi)工作，進(jìn)一步增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí)，從自身做起、從細(xì)微處抓起，持續(xù)發(fā)力、久久為功，帶動(dòng)全社會(huì)形成“崇尚節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚。
下一步，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推進(jìn)各部門(mén)齊抓共管、協(xié)同發(fā)力，全面壓緊壓實(shí)集中用餐單位的食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，確保人民群眾飲食安全。（來(lái)源：肥城市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）