為保調(diào)味品市場安全，營造良好的食品安全環(huán)境，近日，山西省太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員積極開展調(diào)味品市場專項檢查，嚴厲打擊調(diào)味品市場假冒偽劣違法現(xiàn)象。
本次專項檢查行動，執(zhí)法人員以調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)村便利店、餐館等為重點區(qū)域，以醬油、食醋、料酒等基礎(chǔ)調(diào)味品和火鍋底料、醬料等復(fù)合調(diào)味品為重點檢查對象，重點檢查經(jīng)營者主體資格、供貨商及生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)證明、產(chǎn)品檢驗報告、進貨查驗記錄等，仔細查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號等基本標識是否完整。要求經(jīng)營單位做好按條件貯存工作，對臨期產(chǎn)品做好退貨處理工作。對調(diào)味品使用的餐飲單位，在做好索證索票的基礎(chǔ)上，對開封產(chǎn)品的保存、使用做了更細致、嚴格的要求。
檢查同時，執(zhí)法人員本著“誰執(zhí)法誰普法”的原則，積極宣傳食品安全法律知識，督促經(jīng)營業(yè)戶嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴防來源不明、假冒偽劣調(diào)味品進入百姓餐桌。
下一步，太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員將持續(xù)發(fā)力，加大監(jiān)管力度，不定時開展“回頭看”檢查工作，嚴厲打擊非法經(jīng)營行為，守牢“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報網(wǎng)）