為嚴格落實食品安全要求，將乳制品作為食品安全監(jiān)管工作重點一環(huán)，著力加強質(zhì)量安全監(jiān)管，不斷提升乳制品總體質(zhì)量安全，近日，山西省太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局組織開展乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查行動。
此次監(jiān)督檢查，以社區(qū)、學校周邊的奶站、超市、母嬰用品店、批發(fā)市場、進口乳粉經(jīng)營者等乳制品經(jīng)營場所為重點對象，以群眾關(guān)注度高的牛乳、網(wǎng)紅乳粉為重點品種，以食品安全自查、進貨查驗、標簽標識、溫度控制和記錄、產(chǎn)品宣傳以及嬰幼兒配方乳粉專區(qū)專柜銷售、標簽說明書是否與注冊批準的一致等為方面為重點進行檢查。
在加大對乳制品經(jīng)營單位監(jiān)督檢查的同時，執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營者加強食品安全管理，建立健全食品安全管理機構(gòu)，設(shè)立食品安全管理崗位，配備專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員。同時，要定期對生鮮乳及乳粉采購貯存、產(chǎn)品檢驗、標簽標識、不良反應記錄等方面食品安全狀況進行檢查評價，及時消除食品安全事故潛在風險，全面落實食品安全主體責任、合法合規(guī)開展經(jīng)營活動。
下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局還將進一步加大乳制品抽樣檢驗和處置工作力度，及時消除食品安全風險，督促企業(yè)整改到位，實現(xiàn)食品安全閉環(huán)管理，切實加強乳品質(zhì)量安全工作，嚴格乳品質(zhì)量安全監(jiān)管，筑牢食品安全底線。（來源：中國食品報網(wǎng)）