為切實做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，寧夏銀川市市場監(jiān)管局興慶區(qū)分局開展春節(jié)期間食品安全排查整治專項行動，全.方位、全鏈條保.障節(jié)日期間食品安全和交易秩序良好。
以“嚴”為尺，強化排查整治，壓實“責(zé)任鏈”。聚焦群眾反映強烈的重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)，結(jié)合“春節(jié)”大宗食品消費特點，以畜禽肉類、時令果蔬、水產(chǎn)品及米面油等食品為重點品種，采取宣傳引導(dǎo)、日常檢查、約談培訓(xùn)等方式，對農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超、大中型餐飲單位開展風(fēng)險隱患排查整治1320家次，約談培訓(xùn)會20場次，下發(fā)責(zé)令改正通知書20份，立案查處3起，督促嚴格落實食品安全“兩個責(zé)任”，全力筑牢節(jié)日食品安全防線。
以“技”賦能，開展快速檢測，筑牢“防火墻”。充分發(fā)揮食品安全快速檢測的“移動效應(yīng)”，緊盯農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲單位等消費聚集場所的蔬菜農(nóng)藥殘留、煎炸用油健康指數(shù)、餐飲具表面清潔度等項目，開展“守護春節(jié)期間食品安全”專項快速檢測81批次，合格率98%，對快檢不合格相關(guān)單位予以警告的行政處罰，切實保.障春節(jié)期間“舌尖上的安全”。
以“聯(lián)”促效，巧用智慧監(jiān)管，織密“防護網(wǎng)”。組織65家大中型餐飲單位召開節(jié)前食品安全暨年夜飯報備實操培訓(xùn)會。同時，開展線上+線下年夜飯備案監(jiān)督檢查，線上，安排專人通過食品安全監(jiān)管系統(tǒng)，對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的餐廳宴席加工時間段后廚操作情況進行遠程監(jiān)督，及時反饋違規(guī)行為；線下，科所聯(lián)動開展駐場式巡查，規(guī)范餐飲操作行為，指導(dǎo)承接年夜飯的大型聚餐經(jīng)營單位及時備案1231家次，審核備案信息7879桌次，用看得見的行動讓老百姓買得放心、吃得安心。
下一步，該局將持續(xù)樹牢監(jiān)管為民的工作理念，加強對春節(jié)期間食品安全監(jiān)督檢查力度，帶著使命抓食品安全、帶著責(zé)任查食品安全，切實把“時時放心不下”的責(zé)任感轉(zhuǎn)化為“事事心中有底”的行動力，守護歲末年初食品安全關(guān)。（來源：中國食品報網(wǎng)）