為強化食品生產銷售環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，守牢食品安全防線，有效防范化解各類風險隱患，全面提升轄區(qū)食品安全水平，寧夏石嘴山市市場監(jiān)管局大武口區(qū)分局黃河市場監(jiān)管所按照分局工作部署持續(xù)開展食品安全專項檢查，重點檢查轄區(qū)超市、副食店、餐飲戶等經營主體，指導各食品經營單位守法經營、誠信經營。
聚焦餐飲服務，嚴把生產關。執(zhí)法人員主要檢查各餐飲經營單位是否具備主體資質，是否存在超范圍經營的行為，生產經營場所環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，從業(yè)人員晨檢、食品儲存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、剩余食品處置及進貨查驗等重點環(huán)節(jié)是否符合餐飲環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范要求。截至目前，共檢查餐飲戶11家，下發(fā)責改通知書2份，均已整改完畢。
加大執(zhí)法檢查力度，嚴把銷售關。重點檢查轄區(qū)超市、副食店等經營主體是否具備合法的經營資質，索證索票及進貨查驗制度是否履行到位，是否存在銷售不符合食品安全標準、超過保質期、假冒偽劣食品等違法行為。經查，一家超市存在銷售超過保質期食品的行為，因其過期產品數量多，目前已立案，正在調查中。
下一步，黃河市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，定期開展“回頭看”專項整治行動，督促各食品經營單位守法經營，保.障食品市場安全、穩(wěn)定、有序，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。（來源：中國食品報網）