為進一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平及企業(yè)負責(zé)人社會責(zé)任，鑄牢食品安全防線。4月24日，湖北省宜昌市伍家崗區(qū)市場監(jiān)管局組織召開了食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人食品安全培訓(xùn)會，該區(qū)獲證的48家食品生產(chǎn)企業(yè)，2家小作坊等共計100余人參加了會議，宜昌市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長韓露現(xiàn)場授課。
會上，韓露針對食品生產(chǎn)企業(yè)進行了全面普法，詳細講解了法律法規(guī)，規(guī)章中涉及合法生產(chǎn)的相關(guān)法律知識。區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管股股長針對轄區(qū)監(jiān)管實際，通報了個別食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)把控不嚴(yán)、管理松散行為，并要求生產(chǎn)企業(yè)進一步壓實企業(yè)主體責(zé)任。區(qū)市場監(jiān)管局副局長薛勇對全區(qū)食品安全生產(chǎn)重點監(jiān)管進行了部署，同時強調(diào)生產(chǎn)企業(yè)要始終緊繃食品安全這根弦，時刻樹牢食品安全意識。
為鞏固培訓(xùn)效果，會后進行了現(xiàn)場測試，主要考察食品生產(chǎn)企業(yè)對相關(guān)法律法規(guī)的掌握情況。下一步，伍家崗區(qū)市場監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)會為契機，建立食品安全培訓(xùn)長效機制，壓實食品生產(chǎn)主體責(zé)任，牢固樹立企業(yè)食品安全理念，切實守好安全底線。（來源：中國食品報網(wǎng)）