為保.障春節(jié)期間市場監(jiān)管領域安全，有效防范化解市場監(jiān)管領域食品安全生產風險，筑牢食品安全監(jiān)管防線，守護好群眾的“菜籃子、米袋子”，近日，湖北大冶市市場監(jiān)管局還地橋市場監(jiān)管所積極開展春節(jié)期間食品安全隱患排查工作。
聚焦重點場所，規(guī)范食品經營行為。采取重點場所、重點單位、重點品種必查，到店隨機抽查的方式，加強對生產企業(yè)、超市、農貿市場、大中型餐飲單位、旅游景區(qū)、車站等多個重點場所，以網絡食品經營等為重點業(yè)態(tài)，以節(jié)日、冬令食品和米面油肉蛋奶等大宗食品為重點品種的監(jiān)督檢查，提高檢查頻次，加大查處力度，全面開展食品安全監(jiān)管工作。著重從業(yè)人員健康證，是否認真履行食品進貨查驗及索證索票制度，是否銷售過期食品、“三無食品”；餐飲用具清洗消毒、食品加工制作及就餐場所衛(wèi)生狀況是否符合規(guī)范等情況。
加強聚餐監(jiān)管，保.障集體聚餐安全。強化農村集體聚餐食品安全風險防控，重點督促指導提供婚宴、年夜飯的餐飲服務提供者嚴格原料采購管理，規(guī)范經營行為，督促承辦單位嚴格落實食品安全主體責任和反食品浪費義務，做好農村食品安全教育引導工作，保.障人民群眾“舌尖上的安全”。
強化隱患排查，實行問題閉環(huán)管理。針對食品安全生產、銷售、餐飲環(huán)節(jié)風險隱患排查，對排查出的問題進行登記，以書面形式通知隱患單位整改，明確隱患單位整改責任人，整改內容、整改標準、整改措施、整改期限。隱患較小的要求立即整改排除，較大的隱患要采取有效防范措施，確保食品安全每個問題能銷號處置，嚴格對存在風險隱患的單位實施重點監(jiān)管，加大巡回檢查的頻次和力度，督促其盡快整改到位，逐步建立食品安全風險隱患排查檔案，切實落實隱患排查“閉環(huán)管理”。
開展宣傳教育，做好節(jié)日應急值守。檢查過程中，還地橋市場監(jiān)管所向生產經營者和消費者普及《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規(guī)，教育引導生產經營者加大自檢自查頻次，強化自身安全第.一責任人意識，并鼓勵民眾投訴舉報違法經營行為。
下一步，還地橋市場監(jiān)管所嚴格落實屬地監(jiān)管職責，進一步細化工作措施，持續(xù)加大監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機制，構筑食品安全“防火墻”，全力守護市民“舌尖上的安全”。