根據(jù)工作需要，市市場(chǎng)監(jiān)管局確定本周星期三查廚房主題為“開展機(jī)關(guān)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂、建筑工地、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂食品安全排查”。8月18日上午，黃山市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)市政府食堂和市醫(yī)院食堂進(jìn)行食品安全隱患排查。
執(zhí)法人員對(duì)食堂從業(yè)人員健康管理、食品原材料購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)、餐具洗消保潔、食品加工流程、餐廚廢棄物處理及食堂整體衛(wèi)生條件等情況進(jìn)行了檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)提出整改方案并期限整改。
同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)從業(yè)人員開展文明餐桌、反食品浪費(fèi)、塑料污染治理等普法宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)健康安全、低碳環(huán)保的生活方式。
全市各區(qū)縣同步開展食堂食品安全排查，出動(dòng)執(zhí)法人員361人，檢查各類食堂269家，發(fā)現(xiàn)問題隱患146個(gè)，責(zé)令整改29家。
通過檢查，加大了對(duì)全市各類食堂的監(jiān)督檢查力度，督促?gòu)臉I(yè)人員規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，提升各類食堂食品安全管理水平，就餐人員飲食安全。（來源：黃山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）