為進一步提升市場銷售環(huán)節(jié)肉品質量安全，督促肉品經(jīng)營者落實食品安全主體責任，切實維護人民群眾飲食安全，近日，長春市南關分局結合媒體曝光的肉品質量安全問題，成立13個檢查組全面開展肉品安全專項整治工作。
本次專項整治重點圍繞各類肉品銷售、貯存單位、肉品經(jīng)營者是否認真履行進貨查驗和記錄義務，督促市場主辦方和肉品經(jīng)營者定期開展供應商審核，嚴格審核供應商資質、畜禽養(yǎng)殖屠宰、貯存運輸交通等關鍵環(huán)節(jié)，肉品進貨渠道合法正規(guī)。各檢查組重點檢查了“兩證兩章一報告”，包括動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證、屠宰印章、檢疫印章等，以及是否注明非洲豬瘟病毒檢測結果、檢測方法、檢測日期等信息，并現(xiàn)場要求從業(yè)人員加強對食品安全法律法規(guī)的學習培訓力度，從源頭堵截問題隱患。
截至目前，本次專項整治已實現(xiàn)對轄區(qū)13家農貿市場、15家大型商超及生鮮超市檢查全覆蓋，累計檢查肉品經(jīng)營主體154戶次，出動執(zhí)法人員258人次，暫未發(fā)現(xiàn)相關問題。下一步，南關分局將持續(xù)加大對肉品經(jīng)營主體的監(jiān)督檢查力度，全力規(guī)范肉品經(jīng)營秩序，堅決守住食品安 全底線。（來源：長春市場監(jiān)管微信號）