粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。那么我們在吃粽子要煮多久呢？下面就一起來看看吧。
粽子要煮多久
半小時到兩小時，主要看用什么鍋煮。煮粽子時間其實沒有一個很標(biāo)準(zhǔn)的答案，如果說是用普通鍋煮粽子的話，少也是需要兩個小時才能夠煮好的，不然里面的米就很難熟透，但也要注意，不要煮太久了。如果是直接用高壓鍋煮粽子的話，那么時間就可以縮短到半個小時，一定不要超過一個小時，不然就會影響到粽子的整體口感。
粽子涼水下鍋
很多人在煮粽子的時候，為了貪圖方便和快速，一般都會直接用熱水下鍋煮粽子，覺得這樣的話煮的時間就會縮短很多，但實際上如果用熱水的話會發(fā)現(xiàn)，粽子在被煮好了之后，里面還是有硬芯的，外面熟透了，里面實際還是生的。
而如果用涼水的話，這樣粽子和水的溫度一起升高，這樣才會讓粽子軟糯無硬芯，并且更加的香甜好吃。
粽子的捆扎
豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
以上就是對于粽子要煮多久的介紹了，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目，了解更多相關(guān)的新新聞。