蛋黃月餅是傳統(tǒng)也是為普遍的一種月餅種類(lèi)，無(wú)論男女老少都喜歡吃，那么，蛋黃月餅怎么保存？下面介紹給大家蛋黃月餅的保存方法！
蛋黃月餅怎么保存
一個(gè)很關(guān)鍵的時(shí)間限制
月餅，終究是吃的食物。加上現(xiàn)在的月餅原料多，餡的種類(lèi)也很多，自然會(huì)有一個(gè)保質(zhì)期。不能你再怎么保存，一般的月餅的保質(zhì)期都不會(huì)太長(zhǎng)，很多都不會(huì)超過(guò)半個(gè)月。所以，必須要認(rèn)清楚這個(gè)時(shí)間限制，一定要趕在這個(gè)時(shí)間之前將月餅處理掉。
在25攝氏度的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右：豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，軟餡含水分較多，通常只能保存5～7天，存放時(shí)間多不宜超過(guò)10天：如果氣溫超過(guò)30攝氏度，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過(guò)7天：至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買(mǎi)隨吃。月餅含油脂較多，買(mǎi)回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在籃子里，蓋上干凈白紙，掛于陰涼通風(fēng)處，并注意遮光，以防油脂氧化變質(zhì)。
低溫，通風(fēng)，陰涼處