近日，山西省太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)“夜市”集中區(qū)域進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢測(cè)，進(jìn)一步規(guī)范“夜市”食品經(jīng)營(yíng)秩序，防范“夜市”食品安全風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者逛得開(kāi)心、吃的放心。
此次專項(xiàng)檢測(cè)針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，主要以燒烤攤、 炸串?dāng)、涼面攤、冷飲攤等小吃攤點(diǎn)為檢測(cè)對(duì)象。7月7日以來(lái)，該局工作人員在轄區(qū)多彩城、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)等大型商超周邊“夜市”攤點(diǎn)共抽取樣品37批次，重點(diǎn)抽檢了飲料、水果制品、糖果制品、醬料、面制品、肉制品及餐飲具，以檸檬黃、蘇丹紅、甜蜜素、山梨酸鉀、罌粟殼、硼砂、吊白塊、亞硝酸鹽等“兩超一非”及表面潔凈度為重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目。檢測(cè)結(jié)束后，工作人員針對(duì)個(gè)別小攤點(diǎn)消毒把關(guān)不嚴(yán)的情況提出指導(dǎo)性意見(jiàn)，并要求其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照食品安全法律法規(guī)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。
此次“夜市”食品安全專項(xiàng)檢測(cè)，科普食品安全知識(shí)的同時(shí)，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為監(jiān)管工作提供技術(shù)支撐，督促轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶履行食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造安全放心餐飲消費(fèi)環(huán)境。
下一步，山西省太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)“夜市”專項(xiàng)檢測(cè)，切實(shí)規(guī)范“夜市”經(jīng)營(yíng)行為，助推轄區(qū)“夜經(jīng)濟(jì)”健康有序發(fā)展，為轄區(qū)民眾食品安全保駕護(hù)航。（來(lái)源：太原市場(chǎng)監(jiān)管）