月餅大家都熟悉，很多人喜歡吃月餅，月餅好吃，但是月餅保存不好容易壞掉，那么，月餅怎么看是否壞了？下面大家一起了解一下吧！
月餅怎么看是否壞了
看月餅的外觀
是塊狀的月餅，形狀均勻、圓潤、飽滿。
粵式月餅表面為淺棕色，豎壁為乳黃色，蛋糊涂膜均勻，圖案上有廠名和餡芯。
北京風格的月餅沒有圖案和產(chǎn)品名稱。如紅皮、棕黃色、不禿頂、不生、不糊、不糖、不餡。
聞一聞月餅
新鮮優(yōu)質(zhì)的月餅?zāi)苌l(fā)出月餅特有的香氣。由于原料不同，皮和餡料有不同的風味。
如果月餅是用劣質(zhì)的原輔材料制作或長期存放，你會聞到異味或怪味。
品嘗月餅
一般來說，廣東月餅皮薄餡大，口味純正，口感柔軟爽口。餡芯主要為蓮蓉、椰子醬、蛋黃、水果及各種肉類餡料，甜味和咸味適中。
北京式月餅的皮餡細膩而復雜。月餅皮有四大類：油皮、糕點皮、澄江皮、景光皮；再次填芯
它分為三類：精制餡、油炸餡和搓餡。餡芯含有更多的水果。切割后，你可以看到桃仁、瓜仁、大麻仁、桂花、綠絲和紅絲以及各種水果。自來紅月餅還含有冰糖，酥脆、滑爽、柔軟、細膩。低質(zhì)量的月餅不僅皮硬餡硬，而且往往有苦味。
月餅怎么看是否壞了？經(jīng)過以上內(nèi)容我們了解到月餅是否壞了的判定方法，大家購買月餅的時候注意查看一下，避免月餅壞掉！