為進(jìn)一步加強(qiáng)校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管，筑牢安全餐飲屏障，近期，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，開(kāi)展了2023年春季開(kāi)學(xué)校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治。
檢查中，該局不斷強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)核查，對(duì)校園周邊餐飲經(jīng)營(yíng)者許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、留校記錄等各項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)進(jìn)行逐項(xiàng)全面核查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求立即整改，消除安全隱患。同時(shí)，加強(qiáng)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實(shí)提高學(xué)校周邊餐飲單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)。此外，對(duì)涉及校園周邊食品安全類案件從速辦理，保持對(duì)食品安全類違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步提升辦案質(zhì)效。
此次共檢查學(xué)校食堂及周邊食品店、餐飲店11家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求立即整改。該局將持續(xù)聚焦校園及周邊食品安全，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)保護(hù)轄區(qū)校園周邊食品放心安全的消費(fèi)環(huán)境。（來(lái)源： 蘭州日?qǐng)?bào)）