端午佳節(jié)即將來臨，粽子等節(jié)令性食品迎來銷售旺季。為了營造安全、和諧的消費環(huán)境，確保人民群眾節(jié)日期間吃的放心、舒心，南京市江寧區(qū)市場監(jiān)管局以食品安全“兩個責任”為帶領，在全區(qū)范圍內(nèi)開展端午節(jié)前食品安全專項檢查和監(jiān)督抽檢，為端午佳節(jié)的飄香粽葉貼上食品安全“放心標簽”。
生產(chǎn)廠家：把牢生產(chǎn)加工源頭，落實主體責任
執(zhí)法人員全盤梳理全區(qū)粽子、綠豆糕等節(jié)令性食品生產(chǎn)企業(yè)，對企業(yè)開展現(xiàn)場突擊檢查，詳細檢查企業(yè)的生產(chǎn)加工環(huán)境、原輔料及成品貯存、進貨出廠臺賬、人員健康管理、產(chǎn)品包裝、標簽標識等情況，指導企業(yè)進一步履行食品安全主體責任，加強風險自查，按要求落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制。
銷售商家：明確市場消費特點，開展監(jiān)督檢查
在商品銷售環(huán)節(jié)，以商業(yè)綜合體、大型連鎖超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場等為重點檢查對象，根據(jù)節(jié)日食品市場消費特點，對粽子、綠豆糕、肉制品、乳制品，米面油等“熱門”食品開展針對性檢查，逐項檢查了相關產(chǎn)品的標簽標識內(nèi)容是否齊全、索證索票和進貨查驗制度是否落實、存儲溫度和條件是否符合規(guī)范要求等情況，嚴禁假冒偽劣、過期變質(zhì)、標簽不全等不合格食品上架銷售。
下一步，江寧區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)織密食品安全監(jiān)管網(wǎng)，強化食品安全風險隱患排查，有效預防食品安全事件發(fā)生，守護人民群眾度過祥和平安、粽葉飄香的端午佳節(jié)。（來源：荔枝網(wǎng)）