為進一步加強對轄區(qū) “小飯桌”的監(jiān)督管理，連日來，棗莊市嶧城區(qū)峨山鎮(zhèn)食安辦市聯(lián)合場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)“小飯桌”開展了專項檢查，嚴把學(xué)生就學(xué)安全關(guān)。
檢查組重點對轄區(qū)小飯桌的食品、消防、燃氣等安全情況進行全面檢查。著重對小飯桌的食品安全管理制度、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等情況進行檢查。
現(xiàn)場查驗了開辦者證照、設(shè)施是否齊全，餐具消毒是否到位，實地查看了燃氣灶、燃氣膠管、減壓閥、燃氣報警器等各類安全措施是否落實到位，經(jīng)營場所內(nèi)消防設(shè)施是否完好有效、疏散通道是否暢通以及用火、用電是否規(guī)范等情況。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題立即整改。通過檢查有效凈化了轄區(qū)“小飯桌”的經(jīng)營環(huán)境。（來源：齊魯壹點）