為切實(shí)保校園師生的飲食安全，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)，近日，山西省太原市市場(chǎng)監(jiān)管局中北高新區(qū)分局在魯藝學(xué)校開(kāi)展了以“尚儉崇信盡責(zé)，同心共護(hù)食安”為主題的2023全國(guó)食品安全宣傳周進(jìn)校園活動(dòng)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員、從業(yè)人員及個(gè)別班級(jí)100余人進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
此次活動(dòng)，工作人員以食品安全知識(shí)宣貫、食品安全“示范創(chuàng)建”“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)為重點(diǎn)，以圖文并茂，深入淺出的講解模式，為學(xué)校師生普及了食品安全法律法規(guī)及科普知識(shí)，幫助廣大師生更直觀地了解食品安全知識(shí)，保護(hù)自身權(quán)益，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，營(yíng)造濃厚的校園食品安全“人人關(guān)心、人人參與”的良好氛圍；以《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為基礎(chǔ)，結(jié)合執(zhí)法檢查中的真實(shí)案例，為食品安全管理人員、從業(yè)人員講授了食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)。
此次培訓(xùn)教育要求把食品安全落實(shí)在每一個(gè)環(huán)節(jié)、不能有一寸盲區(qū)，存在的問(wèn)題要及時(shí)整改到位，堅(jiān)決守好食品安全底線；全體工作人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)和管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)規(guī)定和操作程序，把食品安全學(xué)懂、弄通、做到位；要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把食品安全落實(shí)到每個(gè)崗位、每個(gè)人，做實(shí)做細(xì)每個(gè)環(huán)節(jié)，以高度的政治責(zé)任感和緊迫感做好校園食品安全管理和校園餐飲保等各項(xiàng)工作。
此次“食品安全宣傳周”活動(dòng)，是推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作走深走實(shí)的有益有效實(shí)踐，突出了“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”的工作原則，強(qiáng)化了校園食品安全日常管理和動(dòng)態(tài)管理，對(duì)于進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，提升校園食品安全管理和風(fēng)險(xiǎn)防控水平具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）