受行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇、外部大環(huán)境沖擊等因素影響，新消費(fèi)市場(chǎng)“遇冷”，不復(fù)往日盛景，一些曾一夜爆紅的新消費(fèi)品牌無(wú)聲消失，但仍有一些品牌扛下了市場(chǎng)變化的挑戰(zhàn)，取得逆勢(shì)增長(zhǎng)，占據(jù)各大平臺(tái)銷售榜單前列。對(duì)于新消費(fèi)品牌而言，賽道的不同決定著營(yíng)銷的重點(diǎn)和策略有著顯著的差異。盤點(diǎn)了2023年十大新消費(fèi)品牌，看這些品牌如何夯實(shí)產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈、渠道，去迎接機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)，重塑增長(zhǎng)路徑。
臭寶：玩轉(zhuǎn)體育營(yíng)銷，促發(fā)品牌傳播勢(shì)能
2023年，在政策性支持、產(chǎn)業(yè)鏈布局、網(wǎng)紅IP等共同推動(dòng)下，螺螄粉行業(yè)依然保持明顯增速，但行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)激烈。其中，臭寶的“破局”之道，是在維持年輕消費(fèi)者高認(rèn)知的同時(shí)，不斷扎根實(shí)業(yè)，拉長(zhǎng)自身產(chǎn)業(yè)鏈。
一方面，臭寶通過(guò)一系列年輕化營(yíng)銷舉措，突圍行業(yè)同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，占領(lǐng)消費(fèi)者心智。9月，臭寶聯(lián)名人民體育，共同推出“人民體育x臭寶”聯(lián)名爆爆濃湯柳州螺螄粉，獲得億級(jí)曝光量；10月，臭寶先后亮相2023北京大興永定河馬拉松及西安馬拉松，并作為“廣西柳州螺螄粉小鎮(zhèn)足球隊(duì)”2023貴州榕江全國(guó)美食足球友誼賽冠名品牌亮相貴州“村超”，通過(guò)與年輕人在體育運(yùn)動(dòng)中的高頻互動(dòng)，以拼搏奮進(jìn)為紐帶建立深度的情感關(guān)聯(lián)，不斷深化品牌內(nèi)涵。另一方面，臭寶在行業(yè)內(nèi)率先完成了全產(chǎn)業(yè)鏈布局。在柳州當(dāng)?shù)赝顿Y建設(shè)智慧工廠和智能化生產(chǎn)線，并和當(dāng)?shù)睾献魃、農(nóng)戶攜手，合作建設(shè)魚(yú)螺養(yǎng)殖基地、竹筍種植基地等，不斷“上探”產(chǎn)業(yè)鏈。
可可滿分：收割椰汁細(xì)分市場(chǎng)，探索椰子的無(wú)限可能
近兩年，小而美的椰子品牌中跑出的一匹黑馬——“可可滿分”，成立短短三年內(nèi)就獲得 5 輪融資。
2022年，全年銷售額達(dá)1.5億，比2021年增長(zhǎng)近5倍。利用差異化打造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，可可滿分快速收割椰汁品類下的細(xì)分市場(chǎng)，打開(kāi)局面？煽蓾M分先后于2021年和2022年推出了無(wú)糖椰乳和100%椰子水，前者從消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康需求出發(fā)，在傳統(tǒng)椰汁的基礎(chǔ)上推出了無(wú)糖版本；后者將NFC椰子水的生產(chǎn)線引入國(guó)內(nèi)，率先推出較高程度還原新鮮椰子本味的100%椰子水。核心產(chǎn)品無(wú)糖椰乳&100%NFC椰子水線上線下全渠道銷售，深得用戶喜愛(ài)，截至 2023 年 10 月末，年度交易額近 2億元。在去年的2月14日情人節(jié)當(dāng)天推出單品“HPP粉紅椰子水”，開(kāi)始了新的一輪針對(duì)椰子水市場(chǎng)的創(chuàng)新。
接下來(lái)可可滿分將圍繞椰奶、椰子水和厚椰乳等椰子三大品類主線，繼續(xù)迭代和開(kāi)發(fā)適配更多渠道和場(chǎng)景的新品，并計(jì)劃推出冷鏈款、多規(guī)格以及更高性價(jià)比的椰飲新品。
讓茶：深耕中國(guó)茶研究，聚焦高山好茶
讓茶，創(chuàng)立于2020年，是一家專注于無(wú)糖茶飲料的茶快消品品牌，致力于為年輕消費(fèi)者提供自然、健康、方便、好喝的茶飲料產(chǎn)品。目前在線下已覆蓋全國(guó)80%省市地區(qū)，入駐100+銷售渠道，200000+家終端門店。無(wú)糖茶市場(chǎng)群星混戰(zhàn)，讓茶沒(méi)有選擇打價(jià)格戰(zhàn)，而是從一開(kāi)始就深耕中國(guó)茶研究，提取出了“高山”這一概念，向消費(fèi)者傳遞“海拔越高，茶葉品質(zhì)越好”的信息，高山茶＝品質(zhì)好茶，讓茶＝高山茶，樹(shù)立產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。
在“高山茶”的基礎(chǔ)上，針對(duì)不同的消費(fèi)者需求，讓茶也推出了高山茶系列、草本茶系列、0糖果味茶系列等不同的高山茶飲料，在市場(chǎng)上的反饋很不錯(cuò)。2023年10月重磅推出“高山花茶”系列，進(jìn)一步夯實(shí)“讓茶=高山茶”的品牌認(rèn)知。
王小鹵：堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，打造國(guó)民級(jí)零食
王小鹵創(chuàng)立于2016年，以鹵味豬蹄產(chǎn)品在私域從0～1起盤，歷經(jīng)3年積累探索，2019年轉(zhuǎn)戰(zhàn)賽道，以預(yù)包裝虎皮鳳爪引爆高增長(zhǎng)。2022 年，王小鹵實(shí)現(xiàn)了全年業(yè)績(jī)超過(guò) 50%的高增長(zhǎng)。到2023年3月，爆款產(chǎn)品虎皮鳳爪已連續(xù)四年實(shí)現(xiàn)全國(guó)皮鳳爪銷售額。好產(chǎn)品、深渠道、強(qiáng)品牌，是王小鹵的護(hù)城河三角模型。
在去年的年中戰(zhàn)略會(huì)上，王小鹵進(jìn)一步明確當(dāng)前戰(zhàn)略方向是“聚焦虎皮鳳爪”，夯實(shí)“中國(guó)鳳爪領(lǐng)域”，未來(lái)戰(zhàn)略升級(jí)是從“虎皮鳳爪專家”到“鳳爪專家”。渠道上提出啟動(dòng)“大流通戰(zhàn)略”，從線上天貓，到抖音，到大型商超、連鎖便利店等，再不斷向流通拓展，目標(biāo)要做到50萬(wàn)+終端，真正成就國(guó)民品牌。同時(shí)堅(jiān)定地做大劇營(yíng)銷、娛樂(lè)營(yíng)銷、IP聯(lián)名等，通過(guò)持續(xù)的品牌動(dòng)作，消費(fèi)者心智，賦能終端銷售。（來(lái)源：糖煙酒周刊）