為加強(qiáng)農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校食品安全監(jiān)管，推進(jìn)校園食品安全排查整治專項行動走深走實，近期，淮南市市場監(jiān)管局、市教體局、市衛(wèi)健委、市公安局抽調(diào)相關(guān)人員組成檢查組，采取“四不兩直”形式，持續(xù)對全市農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全飛行檢查。
此次飛行檢查重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂證照公示是否全面，食品安全“兩個責(zé)任”落實是否到位，原料采購進(jìn)貨查驗記錄是否完善，原料貯存是否按規(guī)定存放，食品處理區(qū)環(huán)境是否清潔，從業(yè)人員健康管理是否嚴(yán)格，食品留樣是否符合要求，餐飲具清洗消毒是否規(guī)范，是否落實反餐飲浪費(fèi)等情況。共檢查農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校25家，發(fā)現(xiàn)問題隱患116個，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組按照屬地原則移交屬地監(jiān)管部門依法處置，并限期報送處置結(jié)果。
下一步，淮南市校園食品安全排查整治專項行動工作專班將嚴(yán)格按照專項行動的部署和要求，進(jìn)一步強(qiáng)化措施，壓實各方責(zé)任，督促學(xué)校食堂和供餐單位嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度，履行食品安全主體責(zé)任，持續(xù)提升食品安全治理水平，好廣大師生“舌尖上的安全”。