當(dāng)前，量販零食渠道的爭(zhēng)奪仍在焦灼。回顧過(guò)去兩年在量販渠道爭(zhēng)奪中的得失，2024年，許多零食企業(yè)都在反思除了量販渠道的爭(zhēng)奪外，企業(yè)未來(lái)潛在的增長(zhǎng)點(diǎn)在哪里？近日，多家零食企業(yè)做出新動(dòng)作，以零食行業(yè)細(xì)分化、多元化為突破口，自我變革、持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新，站到價(jià)格戰(zhàn)的對(duì)立面，加固品牌護(hù)城河，謀求未來(lái)長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展。
量販渠道的拉扯
量販零食是渠道之爭(zhēng)，比拼的是供應(yīng)鏈效率，是看誰(shuí)的成本低，誰(shuí)的商品流通快。在過(guò)去兩年，零食企業(yè)為量販零食帶來(lái)的價(jià)格下探而苦惱，一邊反抗一邊又不得不加入。業(yè)界認(rèn)為，量販零食以低價(jià)攻城略地，讓老牌零食巨頭備受威脅。
去年，良品鋪?zhàn)油顿Y量販零食趙一鳴食品科技有限公司，在獲益6000萬(wàn)元后退出，繼而投資參股量販零食品牌“零食頑家”。然而宣稱(chēng)以多品類(lèi)、全覆蓋態(tài)勢(shì)，用高效供應(yīng)鏈為消費(fèi)者提供性?xún)r(jià)比的零食集合店品牌“零食頑家”，目前并沒(méi)有形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，難以和頭部形成對(duì)抗。
依靠互聯(lián)網(wǎng)紅利不斷壯大的三只松鼠，近年來(lái)逐步布局全渠道。而針對(duì)此次量販渠道之爭(zhēng)，三只松鼠2022年提出并在2023年開(kāi)始實(shí)施提高全鏈路效率，為消費(fèi)者提供質(zhì)高價(jià)優(yōu)全品類(lèi)商品的“高端性?xún)r(jià)比”總戰(zhàn)略。今年1月份更是進(jìn)入零食很忙門(mén)店等量販零食渠道。三只松鼠方面表示，進(jìn)入量販渠道是其全渠道策略的重要一步，是長(zhǎng)期策略，今后會(huì)拓展更多品類(lèi)，進(jìn)駐更多渠道。
以傳統(tǒng)商超為主要營(yíng)收的鹽津鋪?zhàn)铀坪跆崆耙徊娇吹搅控溋闶城缼?lái)的殺傷力。2022年，鹽津鋪?zhàn)优c零食很忙、零食有鳴、好想來(lái)等零食量販品牌進(jìn)行合作。2023年12月，鹽津鋪?zhàn)踊ㄙM(fèi)3.5億元投資零食很忙。量販零食渠道功不可沒(méi)，2023年，零量販渠道對(duì)鹽津鋪?zhàn)拥匿N(xiāo)售貢獻(xiàn)率已達(dá)20%，僅零食很忙一個(gè)系統(tǒng)的營(yíng)收占比就超過(guò)12%。2023年，鹽津鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入41.15億元，同比增加42.22%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5.06億元，同比增加67.76%。今年一季度，其同樣保持了亮眼表現(xiàn)，2024年一季報(bào)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入12.23億元，同比增長(zhǎng)37.00%，歸母凈利潤(rùn)1.60億元，同比增長(zhǎng)43.10%。
發(fā)力量販零食，整個(gè)零食行業(yè)都在積極備戰(zhàn)該渠道。衛(wèi)龍、來(lái)伊份、甘源食品、洽洽食品等零食品牌也早已與量販零食品牌達(dá)成合作。據(jù)了解，衛(wèi)龍與各主要零食量販系統(tǒng)達(dá)成了合作，通過(guò)差異化的產(chǎn)品及定價(jià)策略，發(fā)展線下銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。衛(wèi)龍發(fā)布的零食量販渠道銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，去年10月，衛(wèi)龍通過(guò)零食量販渠道共銷(xiāo)售約42.02萬(wàn)箱產(chǎn)品。甘源食品也稱(chēng)量販零食渠道已成為甘源食品的重要收入來(lái)源之一。今年1月份，洽洽食品也表示，目前在頭部量販零食的銷(xiāo)售情況良好，之后還將加大在該賽道的布局。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)）